メニューについて

ナチュラルカフェ 健康食研究所のメニューは、様々な健康に留意した素材と調理方法を用いています。

ただ、身体に良いだけではなく、目でも味わえるように工夫いたしておりますので、味、見た目、雰囲気をお楽しみください。

カンパチ塩麹焼き
生活習慣病の予防効果
カンパチ塩麹焼き

悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コレステロールを増やす働きがあり、動脈硬化・心筋梗塞 ・脳梗塞・糖尿病など生活習慣病(成人病)の予防効果があります

1,180円(税抜)
冠地鶏塩麹焼き
栄養の宝庫
冠地鶏塩麹焼き

鶏モモ肉には、タンパク質、脂質、ビタミンA、ビタミンB群(ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、ビオチン)、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、クロム、モリブデンなどの栄養が豊富に含まれています。

1,080円(税抜)
アジフライ定食
DHA・EPAがうれしい
アジフライ定食

アジをはじめ、青魚にはDHA・EPAが含まれています。DHA・EPAは魚油に含まれているオメガ3脂肪酸の仲間です。DHAは脳に存在する神経細胞の活性化、EPAは血液の流れを改善する作用を持っています。とくに、全身に酸素を行き渡らせる働きを担っている血液は、ダイエット中正常な状態であることが望ましいです!EPAで血液がサラサラ流れる状態に整えて酸素を供給し、身体の代謝を向上させましょう。

980円(税抜)
豊後ぶり照り焼き
大分の恵
豊後ぶり照り焼き

ぶりのうまみは、脂肪とアミノ酸によるもの。 魚の脂肪に多い不飽和脂肪酸で、頭の働きをよくすると注目されるDHA(ドコサヘキサエン酸)、生活習慣病予防に効果のあるEPA(エイコサペンタエン酸)が多く、また、糖分代謝を促進するビタミンB1、B2も豊富です。 またカルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれます。

1,180円(税抜)
大分米ポーク西京焼き
ダイエットにも効果的
大分米ポーク西京焼き

豚ロースに含まれる脂質のうち、不飽和脂肪酸のオレイン酸や飽和脂肪酸のステアリン酸があり、ダイエットに効果的に働いてくれます。オレイン酸はオリーブオイルなどにも含まれ、LDLコレステロールの抑制・便秘の解消などの健康効果があると有名ですね。ステアリン酸もLDLコレステロールを減らす作用があり、肌の保湿効果も期待できます。適量摂ることできれいに痩せるサポートをしてくれることでしょう♪

1,180円(税抜)
豆乳ドリア
野菜たっぷり
味噌豆乳ドリア

豆乳に含まれる「大豆たんぱく質」は脂肪の燃焼を促しながら基礎代謝を高めてくれる効果があります。豆乳+味噌のW発酵で腸活におすすめです。

1,080円(税抜)
別府大学共同開発メニュー
サーモンレモン焼き

鮭に多く含まれるビタミンA、B群、D、Eは美肌づくり、エイジングケアに有効な成分です。ほか、コレステロール値降下作用や抗炎症作用、肌のうるおい効果などがあるEPA、脳の機能を向上するDHAなどが含まれています。

1,180円(税抜)
玄米コーヒー
健康ドリンク
玄米コーヒー

玄米をよく炒ってコーヒーにしているので、ノンカフェイン。玄米の栄養分を取りつつ、デトックス・便秘解消・冷え改善効果など女性に嬉しい効能が期待でます。

450円(税抜)
湯布院長寿畑の豆腐バニラアイス
ヘルシーデザート
湯布院長寿畑の豆腐バニラアイス

湯布院長寿畑のアイスは、アイス全体の33%国産大豆100%の絹ごし豆腐。畑の王様と言われる大豆からつくられた「豆腐」と「湯布院の豊かな自然」をぎゅっと詰め込んだヘルシーなデザートです。

250円(税抜)
  • メニュー一覧

    身体に良い食事だけではなく、身体に優しいドリンクやデザートもご用意いたしております。

お食事

カンパチ塩麹焼き 1,180円(税抜)
冠地鶏塩麹焼き 1,080円(税抜)
アジフライ定食 980円(税抜)
豊後ぶり照り焼き 1,180円(税抜)
大分米ポーク西京焼き 1,180円(税抜)
からあげ黒酢あん 980円(税抜)
竜田揚げカラフルおろし添え 980円(税抜)
つくねハンバーグ きのことおろしのあんかけ 1,080円(税抜)
味噌豆乳ドリア 1,080円(税抜)
サーモンレモン焼き
※別府大学共同開発メニュー
1,180円(税抜)
オメガ3のトロサバの味噌煮定食 1,080円(税抜)
キッズメニュー
お子様カレーランチ 580円(税抜)

ドリンク・デザート

健康ドリンク
有機栽培コーヒー 安心安全素材素材の有機栽培ならではのまろやかな味わいと
香りをお楽しみください。
450円(税抜)
玄米コーヒー 玄米をよく炒ってコーヒーにしているので、ノンカフェイン。
玄米の栄養分を取りつつ、デトックス・便秘解消・冷え改善効果など
女性に嬉しい効能が期待できます。
450円(税抜)
たんぽぽコーヒー 無農薬栽培&ノンカフェイン 450円(税抜)
ハーブティー ビューティフルスマイル
キレイをサポートする美的ブレンド。
桃の甘みとハイビスカスが絶妙なバランス。
おいしくスッキリ
お食事と一緒に楽しめるブレンド。
レモンティーのような味わいで油物や甘いものと相性抜群。
のんびりリラックス
のんびりしたいときにおススメのブレンド。
ぶどうの甘い香りと柔らかい酸味がクセになる美味しさ。
400円(税抜)
豆乳ゴマラテ 豆乳に含まれる「大豆イソフラボン」、黒ごまに含まれる「セサミン」
の抗酸化成分がアンチエイジングにも効果があると言われています。
450円(税抜)
ドリンクメニュー
ブラックコーヒー(hot/ice) 380円(税抜)
カフェラテ・豆乳ラテ(hot/ice) 420円(税抜)
カフェモカ・豆乳モカ(hot/ice) 450円(税抜)
キャラメルラテ・キャラメル豆乳ラテ(hot/ice) 450円(税抜)
まろやかりんご酢ソーダ 350円(税抜)
白桃ミックスソーダ 350円(税抜)
ざくろミックスソーダ 350円(税抜)
マンゴーミックス(牛乳or豆乳) 350円(税抜)
ぶどう&ベリーミックス(牛乳or豆乳) 350円(税抜)
アルコール
アサヒザドリーム 450円(税抜)
ハイボール 各450円(税抜)
りんごのお酒 450円(税抜)
スムージー
スムージー 赤色 いちご、ヨーグルト、はちみつ、牛乳 450円(税抜)
スムージー 緑色 ほうれん草、キウイ、バナナ、はちみつ、牛乳 450円(税抜)
スムージー 黄色 パイン、マンゴー、はちみつ、牛乳 450円(税抜)
ヘルシーデザート
湯布院長寿畑の豆乳バニラアイス 250円(税抜)
湯布院長寿畑の豆乳きな粉アイス 280円(税抜)
湯布院長寿畑の豆腐アイスのせダッチベイビー 380円(税抜)